Hidratação Mastigável

Consumo de vegetais, muito cuidado com a limpeza e a descontaminação

Pelo sexto ano seguido (2008/2013) devemos ser os campeões mundiais no consumo de agrotóxicos!!! Cerca de 20% de TODOS os inseticidas, fungicidas, herbicidas, nematicidas, acaricidas, formicidas e outros defensivos agrícolas produzidos no PLANETA são aplicados aqui.

Das 50 substâncias mais usadas, 24 já foram banidas nos Estados Unidos, no Canadá, na Europa e em alguns países da Ásia. Desde 2008, a Anvisa reavalia a utilização de 14 desses insumos. Apenas dois já foram proibidos e um deverá sair do mercado no meio do ano. Os outros onze seguem sendo usados em todo o país sem qualquer restrição.

Quase todas nós já conhecemos a famosa mistura de água sanitária e água, na proporção de 1 colher de sopa para 1 litro de água, respectivamente, para higienizar os vegetais. Se quisermos utilizar vinagre o gasto será um pouquinho maior, pois a proporção correta é de 1 copo de vinagre para cada litro de água. As misturas agem em 20 minutos.

A novidade agora é com relação à eliminação dos agrotóxicos e também de algumas bactérias e sujidades. De acordo com especialista do Laboratório de Toxicologia da Fiocruz (Rio) é necessário fazer uma mistura de bicarbonato de sódio e água na proporção de 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato para 1 litro de água. O tempo de ação da solução é diferente dependendo do alimento. Para as verduras (folhas) deixe 30 minutos e para frutas e legumes deixe de 1 hora a 1 hora e meia.

Dieta para atletas e esportistas

Alimentos anti-envelhecimento

Os produtos e as estações

Pão de Milho de Liquidificador

2 ovos
2 colheres de manteiga
1 xícara de leite morno (não quente!)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá (nós aqui batemos o flocão no liquidificador até que ficasse fino)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
Erva doce a gosto, para quem gosta


Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o fermento, o sal, o açúcar e a erva doce.
Misture e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga.
Despeje sobre os ingredientes secos reservados anteriormente e misture bem com uma colher.
Unte e enfarinhe uma forma de pão e despeje a massa.
Leve para assar em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 35 minutos.

Arroz doce

1 litro e meio de leite
2 xícaras de arroz branco
3 xícaras de açúcar
Canela em pau a gosto
1 lata de leite condensado
Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame

Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela
20 minutos depois, mexendo sempre, acrescentar o açúcar, e o leite condensado e deixar mais 30 minutos.