MAIS UMA RECEITA DE FAMÍLIA DA ELVIRA, NOSSA ATIVA COLABORADORA
UM QUILO E MEIO DE SARDINHAS FRESCAS, LIMPAS
UMA XÍCARA E MEIA DE AZEITE DE OLIVA
5 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES, BEM MADUROS
4 CEBOLAS RALADAS
SAL A GOSTO
Arrume as sardinhas em uma panela de pressão, alternando com os temperos.
Cozinhe por vinte a trinta minutos.
Deixe esfriar, naturalmente, por um bom tempo.
Sirva com pão, ou use como recheio e o que desejar.
Se não gostar ao molho de tomates, pode fazer só com a cebola e o azeite.
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