Sopa de Abobora

Sopa ideal para dias frios e com companhia porque essa é afrodisíaca

1kg de abóbora descascada em cubos

1litro de água

3 dentes de alho

1 pedaço de gengibre descascado (tam um dedo polegar)

1 copo de requeijão

Salsinha e cebolinha

Sal a gosto

Ao fogo numa panela a abobora, agua, alho, gengibre e a parte branca da cebolinha

Sal que baste, cuidado porque ainda vai entrar o requeijão que é salgado
Quando a abóbora estiver macia, retirar e bater no liquidificador e retornar para a panela
Quando levantar fervura, acrescentar o requeijão aos poucos e mexendo sempre para hemogenizar.
Desligue e finalize com os verdinhos