domingo, 25 de outubro de 2009

Receita de Abóbora com Lingüiça


Eu e minha mania de abóbora, essa receita começou tipo: o que tem na galadeira?, mas ficou ótima.
Ingredientes:
300 gr de abóbora
2 colheres sopa de azeite
1 cebola picada
3 lingüiças calabresa fresca pequena
150 gr de requeijão de copo
50 gr de parmesão ralado
1 cx de molho de tomate
sal
verdinhos da preferência
Preparação:
Corte a abóbora em cubos e cozinhe (bem ao dente), coloque o sal.
Refogue a cebola até ficar transparente, adicione a lingüiça e refogue.
Em um refratário coloque a abóbora, a lingüiça, o molho de tomate, o requeijão e o queijo ralado.
Verdinhos ao gosto.
Leve ao forno por 15 minutos.