Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Porção para seis pessoas

800 g de bacalhau desfiado, desalgado e hidratado

1 Kg de batatas(lavadas) cozidas com a casca e cortadas grosseiramente
1 Kg de grão de bico cozido e sem casca (eu uso aquele quem vem na caixa longa vida)
2 cebolas grandes roxa picada
3 pimentões: verde, vermelho e amarelo (pique e jogue e uma vasilha de água fervente por 30 sg e escorra)
palmito um vidro grande picado
100 g de azeitonas pretas sem caroço

200g de cogumelos (usei Paris vide receita anterior)
cebolinha picada a gosto
azeite de oliva (sem dó)
misture tudo e coloque na geladeira por uma hora antes de servir
Acompanha arroz branco soltinho ou pão francês em rodelas (prefiro)