BOLO DE AGRIÃO

Ainda no tema"bolos com receita fora do padrão" ...
esse além de gostoso fica muito visual.

4 gemas
1/4 xícara (chá) de óleo - soja, milho, canola...
1 xícara (chá) de leite ou iogurte
2 xicaras(chá) de açúcar
1/2 maço de agrião2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o agrião e o iogurte. Reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento e despeje aos poucos o líquido batido.
Por último as claras em neve.
Assar em forma untada e enfarinhada e forno médio até dourar.
Mais ou menos uns 30m.